GRØD har eksisteret i 13 år og har i dag 11 grødbarer i henholdsvis København, Aarhus og Oslo. Siden vores begyndelse har vi arbejdet for at vise, hvor fantastisk lækkert grød kan være, og hvorfor den gode gamle grødtradition stadig er værd at værne om. For at sikre den højeste kvalitet, producerer vi vores mad fra bunden, og vi leder nu efter en engageret produktionsansvarlig til at lede produktionen af vores kernelementer som benyttes i vores restauranter hver eneste dag.

Om jobbet
Som produktionsansvarlig hos GRØD står du for produktionen af al vores egenproduktion fra vores centralkøkken på Vesterbro som deler lokale med vores grødbar på Vesterbrogade. I opstartsfasen vil opgaven består af at sikre høj kvalitet og effektive processor i produktionen - men inden for 6 måneder vil produktionen skaleres op med personale, og opgaven vil derfra også indebære medarbejderansvar for et lille produktionsteam. 

Dine primære arbejdsopgaver:

• At producerer kerne-elementer til vores grødbarer fra vores centralkøkken på Vesterbro
• At sikre effektive arbejds-processor i køkkenet
• Planlægge produktioner i samarbejde med supply-chain teamet med udgangspunkt i forecasting
• Holde kontrol over din økonomi, dit vareforbrug og dine lønkroner
• Sikre at køkkenet lever op til vores høje hygiejnestandarder.
• Bidrage til udvikling af opskrifter. 
• På sigt påtage sige ledelsesansvar for et lille produktionsteam. 

Om dig
Du vil få succes i jobbet, hvis du tager ejerskab, er nysgerrig på at lære - og synes det er spændende at være med til at udvikle en god struktur for egenproduktion i samarbejde med GRØDs ledelsesteam. Du ser potentiale i at være med i en opstartsfase med stor medindflydelse. 

Det forventes at:

• Du har minimum 2 års erfaring med storproduktion i køkkener
• Du nyder at bruge tid i et køkken, lave mad og er god til at holde rengøringsrutiner og hygiejneprincipper
• Du trives i samarbejde med unge motiverede mennesker
• Du evner at organisere og holde overblik
• Du kommunikerer klart og har en imødekommende udstråling.
• Evnen til at arbejde produktivt i højt tempo
• Besidder et godt økonomisk overblik, med fokus på budget, lønprocent og vareforbrug

Vi tilbyder dig:

• Mulighed for at udvikle en effektiv egenproduktion til alle grøds danske restauranter
• Mulighed for at udvikle evner inde for ledelse og forretning
• Attraktive og fleksible arbejdstider
• Ansættelse på funktionær vilkår
• Mulighed for pension og sundhedsforsikring
• Muligheden for at opsætte et lille produktionsteam
• Løn efter kvalifikationer

Interesseret?
Hvis det lyder interessant, håber vi på at modtage din ansøgning senest d. 13 april 2025. Samtaler afholdes løbende.